عسل السمر يعد من الأعسال التي تنتج في فصل الصيف من شجرة السمر وتحديداً من زهرة البرم ، ويحتوي على أعلى نسبة من مواد الأكسدة
والحديد مقارنة بباقي أنواع العسل . يستخدم عسل السمر لحل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، حيث يعمل كمطهر للأمعاء ومنشط ، ويعد حل مناسب وفعال في حالات الإمساك أو المغص والإنتفاخ
